为有效破解辣子鸡产品在快递运输过程中出现的“涨袋变质”问题，打通制约产业发展的物流瓶颈，11月7日下午，市中区交通运输局牵头组织召开了全区辣子鸡产业快递运输保障工作座谈会。会议邀请了市、区餐饮烹饪酒店商会代表及区内邮政快递企业负责人齐聚一堂，共商保障之策，共谋发展良方，旨在为市中区辣子鸡产业的高质量发展提供坚实可靠的运输服务支撑。

座谈会上，各方代表围绕辣子鸡寄递的现状、难点与痛点进行了深入交流和坦诚沟通。餐饮商会代表详细反映了企业在产品寄递过程中遇到的具体困难和质量风险，表达了对于稳定、高效、安全寄递渠道的迫切期盼。邮政快递企业负责人则结合自身运营实际，从包装材料改进、操作流程规范、运输路径优化、时效保障提升以及成本控制等方面，提出了具有针对性的意见建议和初步解决方案。

经过充分研讨，与会各方初步达成共识：一是将加强协作联动，建立交通运输部门、餐饮商会、快递企业之间的常态化沟通协调机制，及时通报情况，协同解决问题。二是推动标准制定，鼓励引导快递企业与餐饮商户共同研究制定适用于辣子鸡等特色食品的快递包装、操作和服务标准，提升寄递过程的规范性与安全性。三是强化服务保障，快递企业表示将进一步提升对辣子鸡等特色农副产品寄递的重视程度，全力支持辣子鸡产业带发展，在收派、中转等环节给予适当倾斜，争取最大的资费优惠，确保产品“跑得快、保得鲜”、餐饮企业和电商平台“放下心、得实惠”。

本次座谈会着力破解辣子鸡寄递难题、优化产业配套服务方面工作。下一步，区交通运输局将认真梳理各方意见，会同相关部门单位，持续跟进各项议定事项的落实，努力构建起高效、便捷、安全的辣子鸡产品寄递服务体系，让这道地方美味能够更好地“走出去”、“鲜”达四方，为市中区辣子鸡产业的高质量发展和区域经济繁荣注入新的物流动能。